13 Sep El Reglamento 852/2004 de higiene de productos alimenticios
El Reglamento 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios se modificó oficialmente en 2021 para incluir requisitos relativos a la cultura de la seguridad alimentaria, la gestión de los alérgenos alimentarios y la redistribución de alimentos. El objetivo de estos cambios fue mejorar...